Ab Ende Oktober ist es wieder soweit. Sorgsam gebratene, frische Weidegänse aus eigener Zucht und vom Bachbauer aus Eibiswald.
Lust auf knuspriges Gansl in Honig-Orangensaftl? Mit Rotkraut, glacierten Kastanien, gebratenen Grießknödeln und Portweinpreiselbeeren?
Falls ja – dann sollten Sie uns ab Ende Oktober / Anfang November besuchen kommen. Zusätzlich zu den frischen Weidegänse vom Bachbauer aus Eibiswald gibt es heuer auch erstmalig Gänse aus eigener Zucht, direkt vom Rauch-Hof. Karin und ihr Küchenteam bereiten neben dem klassichen „Ganslbraten“ auch noch allerlei andere „Ganslgerichte“ vor. Wer will, kann sogar ein mehrgängiges „Ganslmenü“ genießen. Mmmmmh!
Umsetzung: Berger Wolfgang, St. Georgengasse 7, 8020 Graz, Österreich / TORDREI
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